Jabatan Teknologi Pertanian (JTP) memberi tumpuan kepada mempelbagai dan memperluas serta mengintegrasi input sains dan teknologi untuk mengarah sektor pengeluaran pertanian menjadi lebih moden, berkomersil dan mampan melalui konsep pertanian bersepadu berteknologi tinggi yang mengoptimumkan penggunaan sumber pertanian bersepadu berteknologi tinggi yang mengoptimumkan penggunaan sumber dan memaksimumkan kualiti hasil serta pengenalan mekanisasi dan pengautomatan di semua peringkat pengeluaran pertanian untuk mencorak pekerjaan pertanian menjadi lebih menarik dan cekap. Usaha ini disampaikan kepada pembentukan graduan yang peka dan berkemampuan menyumbang kepada pembangunan sektor pertanian yang moden dan dinamik. 

Matlamat jabatan ini ialah untuk melaksanakan fungsi dan  tanggungjawab untuk menjadi sebagai pusat kecemerlangan dalam memperkenalkan dan memperluaskan penggunaan sains dan teknologi serta memperkukuhkan pembelajaran dan penyelidikan di bawah teras teknologi pertanian.